Αυξημένο Το Ενδιαφέρον Για Τα Λειτουργικά τρόφιμα

Το Ίδρυμα για την Καινοτομία στην Ιατρική, το οποίο ιδρύθηκε το 1989 από τον Stephen DeFelice, όρισε το Nutraceutical ως τρόφιμο, διατροφικό συμπλήρωμα ή ιατρικό φαγητό που έχει ιατρικό ή ιατρικό όφελος, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης και της θεραπείας των ασθενειών. Σήμερα, είναι δύσκολο να διαχωρίσουμε τον ορισμό των Nutraceuticals και Functional Foods. Το 2002, η βιομηχανία Nutraceutical ή Functional Food είχε εξελιχθεί σε μια κερδοφόρα αγορά 20,2 δισεκατομμυρίων δολαρίων ετησίως και είναι εδώ για να μείνει. Σύμφωνα με μια έκθεση της Business Communications Co, Inc, η Nutraceutical ή η Λειτουργική Τροφίμων θα μπορούσε να διπλασιαστεί σε αξία μέχρι το 2007 με πωλήσεις που εκτιμάται ότι ξεπερνούν τα 37,7 δισεκατομμύρια δολάρια . Ο λόγος αυτής της αύξησης: Αυξημένο ενδιαφέρον για τη διατήρηση καλύτερης υγείας. Αυξημένη πληροφόρηση σχετικά με τη σχέση μεταξύ…
Read More

Τροφές Που ανεβάζουν Σε Υψηλά Επίπεδα Την Χοληστερόλη

Τι θα λέγατε αν σας είπα ότι το νερό της βρύσης και το ομογενοποιημένο γάλα μπορεί να είναι δύο από τους μεγαλύτερους ενόχους σε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης; Η χοληστερόλη στην πραγματικότητα παράγεται από τα σώματά μας όλη την ώρα ως ένας φυσικός μηχανισμός για την καταπολέμηση της οξείδωσης όταν το σώμα μας είναι άρρωστο. Επομένως, αν δεν είμαστε καλά, τα επίπεδα χοληστερόλης μας είναι πιθανό να είναι υψηλότερα ανεξάρτητα από το τι τρώμε που περιέχει χοληστερόλη. Έχοντας πάρα πολύ χαμηλά επίπεδα χοληστερόλης είναι εξίσου κακό, καθώς έχει πολύ υψηλή. Αποφεύγοντας τα αυγά και άλλα τρόφιμα που περιέχουν φυσικά χοληστερόλη μπορεί να μην είναι η καλύτερη λύση, ούτε να παίρνετε φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη με την πληθώρα των βλαβερών παρενεργειών τους. Για παράδειγμα, τα αυγά είναι πραγματικά εξαιρετικά υγιή με…
Read More

Λειτουργικά τρόφιμα: Τι είναι και πώς λειτουργούν

Στον εγκέφαλο, μια τυπική πρωτεΐνη μπορεί να ζήσει για περίπου δέκα ημέρες. Οι σκέψεις, τα συναισθήματα και οι αναμνήσεις ενός ανθρώπου αποτελούνται από αυτό που ήταν στο στομάχι μόλις λίγες μέρες πριν. Όπως μπορείτε να διαπιστώσετε, επιλέγοντας τη διατροφή σας, μπορείτε πραγματικά να προσδιορίσετε ποιος και τι θα γίνει. Περίπου 2500 χρόνια πριν, ο Ιπποκράτης είπε: "Αφήστε το φαγητό να είναι το φάρμακό σας και το φάρμακο να είναι η τροφή σας". Τα λειτουργικά τρόφιμα και τα Nutraceuticals είναι τρόφιμα και συμπληρώματα σχεδιασμού που συνδυάζονται με θρεπτική αξία που είναι προληπτικά για την ασθένεια και έχουν φαρμακευτικά οφέλη. Αυτά είναι συνήθως φυσικά προϊόντα που μπορούν να μειώσουν ή να αποτρέψουν χρόνιες και οξείες ασθένειες ή να προωθήσουν καλή υγεία. Οξείες Ασθένειες Πολλές χρόνιες και οξείες ασθένειες προκαλούνται ή ερεθίζονται από…
Read More

Τρώτε Αντιοξειδωτικά Για Να Προστατέψετε την Υγεία Σας

Επιστρέψτε στα βασικά - τρώτε φρέσκο ​​στο σπίτι και εξουδετερώστε την οξείδωση των ελεύθερων ριζών, η οποία σκουριάζει το σώμα σας, τρώγοντας μια ποικιλία τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά κάθε μέρα. Γιατί; Τα αντιοξειδωτικά, όπως υποδηλώνει το όνομα, βοηθούν στην πρόληψη της οξείδωσης, μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της ανοσολογικής λειτουργίας και πιθανώς στη μείωση του κινδύνου μόλυνσης και καρκίνου. Μερικά από τα καλύτερα γνωστά αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν τα καροτενοειδή - την ουσία που δίνει τα φρούτα και τα λαχανικά τα βαθιά πλούσια χρώματα τους. Τα βερίκοκα, το μπρόκολο, η κολοκύθα, τα πεπόνια, το σπανάκι και οι γλυκοπατάτες είναι κάποιες καλές επιλογές εκτός από το λυκοπένιο στις ντομάτες. Η βιταμίνη C και E είναι επίσης καλά αντιοξειδωτικά. Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες; Καθώς τα κύτταρα λειτουργούν κανονικά στο σώμα, παράγουν…
Read More

Τα Γλουταμινικά Ενισχύουν Την Γεύση των Τροφών

Πριν από περίπου 30 χρόνια, οι κατασκευαστές τροφίμων ανταγωνίζονταν τον αμερικανικό νοικοκυριό για αναλώσιμα δολάρια. Οι γυναίκες, τα παραδοσιακά παρασκευασμένα τρόφιμα που τροφοδοτούνται στην οικογένεια και τα παρασκευασμένα φαγητά ήρθαν φρέσκα και φθηνά! Οι επιστήμονες τροφίμων ήξεραν τότε ότι έχουμε γλουταμινικούς υποδοχείς στις γλώσσες μας. Οι άνθρωποι οδηγούνται να τρώνε τρόφιμα που περιέχουν γλουταμινικά, ακόμα και όταν δεν μπορούμε να τα δοκιμάσουμε. Τα γλουταμικά μπορούν να ενισχύσουν τη γεύση ή την αίσθηση της γεύσης, αλλά επίσης προκαλούν χημική αντίδραση αμέσως μετά την ενεργοποίηση των υποδοχέων γλουταμινικού. Το γλουταμινικό νάτριο (MSG) και άλλα γλουταμικά (που ονομάζονται ελεύθερα γλουταμικά) μπορούν να εμφανιστούν φυσικά στα τρόφιμα ή μπορούν να συμπεριληφθούν ως πρόσθετα από τους κατασκευαστές προκειμένου, μεταξύ άλλων, να αυξηθεί η δημοτικότητα των προϊόντων τους. Όταν τα γλουταμικά προστίθενται στα τρόφιμα, μπορούν να…
Read More

Η Διατροφή Των Παιδιών Επηρεάζει Την Επιθετική Τους Συμπεριφορά

Το γεγονός ότι η διατροφή επηρεάζει άμεσα τη συμπεριφορά δεν είναι είδηση, αντίθετα, αυτή η πραγματικότητα έχει γίνει αντιληπτή πολύ καιρό πριν, όπως αποδεικνύει το παλιό ρητό "ένας άνθρωπος είναι αυτό που τρώει". Έχουν διεξαχθεί μελέτες για να εξακριβωθεί ο βαθμός στον οποίο συμβαίνει αυτό. Μια μελέτη των επιστημόνων και των ερευνητών του Πανεπιστημίου της Νότιας Καλιφόρνιας δείχνει ότι η έλλειψη βιταμίνης Β, ψευδαργύρου, σιδήρου από τη διατροφή κατά τα πρώτα χρόνια της ζωής φαίνεται να επηρεάζει τη συμπεριφορά αργότερα. Ο υποσιτισμός στις πρώιμες ηλικίες, δείχνει η μελέτη, προδιαθέτει σε νευρογνωστικά ελλείμματα. Αυτά τα ελλείμματα θα οδηγήσουν σε προβλήματα συμπεριφοράς, όπως η αντικοινωνική και επιθετική συμπεριφορά, κατά την παιδική ηλικία και την εφηβεία. Είναι γνωστό ότι η έλλειψη ή η ανεπαρκής πρόσληψη ορισμένων ουσιών επηρεάζει την ανάπτυξη του σώματος και…
Read More

Η Μεγάλη Σημασία Της Υγιεινής Διατροφής Στο Αδυνάτισμα Και Την Υγεία

Ποια είναι η σημασία της υγιεινής διατροφής; Τι πρέπει να γνωρίζετε για την υγιεινή διατροφή; Έχετε ακούσει ποτέ τη φράση ότι είστε αυτό που τρώτε; Κατά κάποιον τρόπο, αυτό είναι αλήθεια, γιατί αν τρώτε ανθυγιεινά τρόφιμα, είστε επιρρεπείς σε μια ανθυγιεινή συμπεριφορά. Οι τροφές που καταναλώνουμε είναι εξαιρετικής σημασίας για την ικανότητά μας να μεγαλώνουμε, να διατηρούμε τη καλή λειτουργία του οργανισμού και να προλαμβάνουμε τις ασθένειες. Παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο σύμφωνα με το Ygeia Kai Omorfia στην υγεία και την ομορφιά μας (αν δεν το καταλάβατε ήδη!) και στην ευεξία μας σε βάθος χρόνου. Επομένως, αν εκτιμάτε την υγεία σας, θα πρέπει να μάθετε όσο το δυνατόν περισσότερα για την υγιεινή διατροφή και το αδυνάτισμα! Η Υγιεινή Διατροφή Είναι Σημαντική Από Την Ημέρα Που Γεννιόμαστε Σαν παιδιά, μεγαλώνουμε αρκετά…
Read More

5 Κοινά Λάθη Που Πρέπει Να Αποφεύγονται Κατά Το Αδυνάτισμα

Δεν έχει σημασία πόσο άσχημα αισθάνεστε για το αυξημένο βάρος σας. Δεν φαίνεται να είναι πολύ σπάνιο. Τα άτομα σε διαφορετικές ηλικιακές ομάδες, αντιμετωπίζουν σήμερα την παχυσαρκία. Ας καταλάβουμε γιατί αποτυγχάνουμε να χάσουμε βάρος ακόμα και μετά από πολύ σκληρή προσπάθεια. 1. Δεν Μπορείτε Να Ακολουθήσετε Μια Πειθαρχημένη Ρουτίνα! Αναρωτηθήκατε ποτέ, γιατί δεν έχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα στην απώλεια κιλών, αφού έχετε εργαστεί τόσο σκληρά! Η έλλειψη πειθαρχίας μπορεί να είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους δεν χάνονται τα επιπλέον κιλά. Οι περισσότεροι αρχίζουν μια δίαιτα αδυνατίσματος με μεγάλο ενθουσιασμό, αλλά μετά από λίγες ημέρες, συνειδητοποιούν ότι με το πρόγραμμα που έβαλαν, κάτι δεν πάει καλά παρόλο που μπορεί να έτρωγαν πολύ περισσότερο από 100 θερμίδες την ημέρα. Τα αποτελέσματα δεν έρχονται και τα κιλά παραμένουν τα…
Read More

Προλάβετε Την Παχυσαρκία Με Υγιεινή Διατροφή Και Φυτικά Συμπληρώματα Αδυνατίσματος

Εάν έχετε ξεπεράσει το ιδανικό σας βάρος εδώ και αρκετό καιρό, τότε οι πιθανότητες να προχωρήσετε στην παχυσαρκία δεν απέχουν πολύ. Η διατήρηση της καθημερινής σας διατροφής, με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, χαμηλής διατροφικής αξίας, σε συνδυασμό με καθιστική ζωή, θα σας κάνει σίγουρα τον τέλειο υποψήφιο για το Celebrity Fit Club. Είναι μερικοί άνθρωποι που συνειδητοποιούν ότι έχουν υπερβεί το σωστό βάρος και προσπαθούν να χάσουν κιλά, με τακτική άσκηση και ελέγχοντας τη διατροφή τους. Ακόμα οι περισσότεροι άνθρωποι που σκοπεύουν να χάσουν βάρος συνειδητοποιούν ότι οι παλιές διατροφικές συνήθειες δεν μπορούν εύκολα να ξεπεραστούν. Η ιδέα της απώλειας βάρους είναι σοβαρό καθήκον και η πρωταρχική πρόκληση του αιώνα. Το Αιώνιο Πρόβλημα Της Παχυσαρκίας Αυξάνεται Με Γρήγορους Ρυθμούς Φαίνεται ότι μια απλή αλλαγή της δίαιτας και της άσκησης δεν…
Read More

Αυτή Είναι Η Καλύτερη Ώρα Για Γυμναστική Αν Θέλετε Να Χάσετε Βάρος

Αν πραγματικά θέλετε να χάσετε βάρος με την βοήθεια της γυμναστικής. θα πρέπει να ρυθμίσετε τους βιολογικούς σας ρυθμούς! Είναι πολύ δύσκολο να μπορέσετε να επιλέξετε τις ώρες που θα γυμνάζεστε σύμφωνα με τις ανάγκες του οργανισμού και του σώματος σας. Στην σύγχρονη εποχή, οι ρυθμοί της καθημερινότητας μας δεν επιτρέπουν την πολυτέλεια της "ιδανικής ώρας" γυμναστικής. Ο προσωπικός γυμναστής José Cano, συγγραφέας του The Darn 5kg, διευκρινίζει: "Αν θέλετε να χάσετε βάρος, το σημαντικό είναι η συνοχή στην εκπαίδευση, το πρωί ή το απόγευμα δεν είναι σημαντικό, αν και κάποιοι προτιμούν να το κάνουν το πρωί επειδή είναι πιο εύκολο να ενεργοποιήσετε το σώμα σας και να επιταχύνετε τον βασικό μεταβολισμό σας. Με αυτή την έννοια πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι το βέλτιστο είναι να κάνουμε κάθε είδους σωματική…
Read More